Michel de Guilhermier's Blog

Macarons !

Je savais adorer le macaron, que j'ai aussi pris comme symbole de ma nouvelle aventure post-photoways (lire ICI), mais je ne me doutais pas qu'il ferait à lui tout seul l'objet d'un reportage télé ! Ce fut pourtant bien le cas ce soir sur Envoyé Spécial sur France 2 !

Bien entendu, un gros plan sur Ladurée, décrit comme le temple du macaron ! On y voyait une américaine dans la boutique des Champs Elysées qui voulait la visiter parce car l'héroine de Sex and the City y était allée !

Et que ce soit chez Ladurée, Pierre Hermé ou d'autres, le macaron inspire vraiment la créativité ! Macaron au fois gras, macaron pêche melba, macaron "finger", etc. Moi, je serais prêt à tous les essayer. Quel plaisir que de découvrir de nouvelles saveurs !

Et le directeur commercial de Picard (les surgelés), gros vendeur également de macarons : "oui, nous croyons encore beaucoup dans l'avenir du macaron". Il est bien à la mode actuellement. Délicieux, de saveurs variées, et pratique à manger, je comprends et approuve l'engouement actuel pour cette bouchée de bonheur !

Bon, et bien maintenant je saurais qu'en prenant ses macarons le matin chez Ladurée on est très "tendance" !

Nouvelle Découverte Gastronomique !

Invité au restaurant de chez Hediard à la Madeleine aujourd'hui par l'un de mes anciens clients Burlington, je ne pouvais manquer de faire un tour chez Caviar Kaspia pour acheter...des oeufs de saumon, comme il se doit !

Oui, mais je me suis aussi laissé tenter par du tarama à la Poutargue, chose que je ne connaissais pas !

Et bien les amis, c'est bien un drame, après avoir goûté ça, dur de revenir en arrière et d'absorber du tarama classique de grande distri. C'est un peu comme si on passait du caviar aux oeufs de lump ! Quelle finesse, un autre vrai moment de bonheur...

Bon, on est en droit de se demander si ce blog ne vire pas carrément aux conseils alimentaires et gastronomiques ! Enfin, puisque Capital dans son numéro de mars a affirmé que j'allais me lancer dans un site alimentaire, qui sait, peut-être y a t-il une (petite) part de vrai...

Et pendant que je suis la dedans, les 100g d' oeufs de saumon de marque Kaspia sont à 12€ au magasin Caviar Kaspia de la Madeleine et 13.80€ à la Grande Epicerie du Bon Marché. Préférez donc la boutique de la Madeleine !