Michel de Guilhermier's Blog

Le Champagne et Amélie Nothomb !

Sans transition et aucun rapport avec le post précédent, just for the fun of it, je lisais ce dimanche dans le JDD l'étonnante relation d'Amélie Nothomb avec le Champagne !

On y apprend que ce fut un coup de foudre réciproque et que le champagne est assez important dans sa vie et qu'elle en boit souvent, ce avec un rituel bien rodé :

"J'ai toujours pensé que j'attendrai la fin du monde avec une excellente bouteille de champagne. Ce jour là (11 septembre 2001) j'ai vraiment cru qu'elle était arrivée. j'ai couru jusqu'au Nicolas le plus proche de chez moi, acheté une bouteille glacée de Veuve Clicquot...La fin du monde n'est pas venue mais j'ai continué à boire du champagne..".

"Depuis ce fameux jour, je le bois toujours de façon cérémonieuse. Trois fois par semaine, je me prépare en jeûnant toute la journée : les papilles gustatives sont en éveil, la faim prédispose très bien à la soif. je romps le jeûne vers 18 heure savec une flûte de champagne frappé..."

Et une phrase clée que j'incite tout un chacun à faire sienne (et c'est aussi la mienneà : "toute ma vie en tous cas, l'ivresse du champagne ne m'a jamais nui mais m'a toujours portée" !

Ce qui est sympathique avec le champagne, c'est que c'est un produit unique et par nature synonyme de fête et de qualité, et il faut savoir célébrer les nombreux moments de la vie pour la passer avec joie !

Comme disaient Churchill, mais aussi Napoleon d'ailleurs, "il faut en boire en cas de victoire pour la célébrer, et en cas de défaite pour se consoler !"

Avec un bon champagne, d'une part on est jamais malade et d'autre part on s'enivre avec classe ! On ne peut pas boire du Dom Perignon tous les jours, mais de la Veuve Reuther ou du Janisson Tradition, si !

Bon, je crois qu'avec Plus-de-Bulles, on a donc un sacré potentiel si on s'y prend bien ! L'équipe a fait un super boulot en 2011, avec pour résultat un x2 à x2,5 sur toutes les metrics : trafic, nombre de commandes, nombre de nouveaux clients, CA, etc ! Et 2012 s'annonce passionnant avec de très nombreux projets qui devraient faire passer un véritable cap à la société.

Autre lecture étonnante dans le même JDD de ce dimanche, j'apprenais aussi qu'il y a des coupes à champagne réalisées sur mesure pour la dégustation de grands crus prestigieux ! La marque Riedel, née en Autriche en 1756, réalise ainsi des verres d'exception, tel celui réalisé pour la Grande Cuvée des champagnes Krug : "les molécules des arômes ont un poids et un volume différents selon les cépages et ne se retrouvent pas au même endroit dans le verre. En fonction de la hauteur du bord, des zones aromatiques différentes sont sollicitées. le diamètre détermine, lui, le premier point de contact du liquide dans le palais". Ainsi, la conception d'un verre de champagne n'est pas qu'esthétique mais que le design peut aussi renforcer ou atténuer l'acidité, le sucre ou l'amertume des tanins !

Le Positionnement Plus-de-Bulles.com Expliqué Simplement aux Consultants !

Les cuvées en rouge sont celles proposées en excluvité web sur plus-de-bulles.com. Sélectionnées, dégustées et approuvées par Patrick Borras, chef sommmelier du restaurant 3* Pierre Gagnaire, conseiller de la société.

C'est schématique mais clair non : vous avez meilleur pour bien moins cher ! Les cuvées sélectionnées sont au dessus de la "bande normative" et donc bien mieux positionnées en terme de rapport qualité/prix.

Ce avec un service top, livraison sécurisée en 48h par transporteur spécialisé !

Diebolt Vallois Fleur de Passion

Diebolt Vallois Prestige

Janisson Grand Cru

Janisson Tradition

Veuve Reuther

Maintenant, soyons clair, une marque reste une marque, alors si vous tenez absolument à payer plus cher  pour la présenter sur votre table (ça m'arrive aussi, j'avoue, mais rarement), vous la trouverez bien évidemment aussi sur le site, spécialiste n°1 oblige...

Groupon, Suite...!

Allez, pour rire !

Suite au billet d'hier, j'ai reçu aujourd'hui un email de soutien d'un eCommerçant que Groupon avait contacté pour un "partenariat", et à qui il avait répondu avec beaucoup d'humour :

"Bonjour,
 
Je vous remercie de l’intérêt porté à XXXX et pour votre proposition, qui n’a su retenir mon intérêt bien qu’extrêmement alléchante.

Pour vous remercier de votre sympathie, je vous ai créé un code promo qui vous donnera droit à 10% de réduction sur XXXX, hors articles promotions.

Il vous suffit d’utiliser le code PIGEON dans le champ prévu à cet effet sur la page panier, une fois que vous y aurez ajouté les produits que vous souhaitez acheter. Cette offre est valable jusqu’à demain soir, pour l’ensemble du personnel de Groupon, et sans frais. Aucune commission ne sera prélevée sur les ventes.
 
Bonne continuation"

Excellent non ?!

Sacré Groupon, Petit Farceur, Eventuellement Parfois Limite Charognard ?!

Email reçu ce jour (oui dimanche), à 12h30 environ, d'une commerciale Groupon Shopping, ce pour Plus-de-bulles :

"Je me permets de vous envoyer ce mail car je souhaite vous faire part d'une proposition de partenariat entre le site internet Groupon.fr et votre site. Vos produits correspondent à ce que recherchent nos membres et la période de Noël approchant à grands pas, il serait intéressant de monter une opération ensemble.

Nous recherchons un site e-commerce partenaire afin de monter des deals internet de champagne. Notre 1ère vente de champagne est prévue ce dimanche 13-11. Je contacte donc plusieurs sites en vue de cette vente du 13 novembre dans le but de proposer la meilleure offre à nos membres pour Noël. Nous souhaitons communiquer sur un site à la fois qualitatif et capable de proposer une offre attractive pour ses membres.

Dans ce type d'opération, une seule offre est mise en avant sur le site ce qui permet d'écouler de gros volumes en l'espace de 24h. Nous avons également la possibilité de proposer un bon d'achat sur votre site à prix attractif afin de faire découvrir votre site à une nouvelle clientèle.

Fort d'une base de données de 9 millions de membres, Groupon réalise chaque jour des milliers de ventes sur toute la France grâce à une newsletter envoyée chaque matin aux membres et à une mise en avant qualitative des produits et marques sur son site internet. Groupon est le 5ème site marchand le plus visité de France ce qui vous permet une exposition exceptionnelle sur internet. Le concept d'achat groupé permet grâce aux réseaux sociaux de profiter d'un buzz important sur le net également. .../..."

Le discours est visiblement rodé...

Puis dans un autre email, cette commerciale nous précise qu'il faut une remise de minimum 35%, et que Groupon prendra 20 à 30% du prix du deal. 

Quand je lis ceci, je me demande si les commerciaux Groupon ont les yeux en face des trous, s'ils voulaient juste me faire une blague en ce dimanche ou si ce sont juste des sortes de charognards numériques, avides de sucer notre maigre marge, et bien au delà même, pour leur plus grand bénéfice !

Sur un prix habituel de 100€ (et je rappelle que Plus-de-Bulles.com a déja des prix extrêmement tirés, des marges faibles rendues uniquement possibles par une très grande frugalité), il faudrait que nous vendions à 65€ maximum, et que la-dessus Groupon en prenne de 20 à 30%, soit disons entre 13 et 20€. Net pour nous entre 40 et 50€, maximum ! Soit 50 à 60% de moins en net pour nous par rapport à notre prix de base.

Et bien, Madame la Key Account Manager Groupon, apprenez qu'avec cela nous perdrions une vraie petite fortune ! Et je n'ai pas envie d'écouler de gros volumes en perdant aussi beaucoup sur chaque commande. Le concept "je perds un peu (voire beaucoup dans le cas présent) sur chaque unité mais je me rattrape sur le volume" n'a jamais fonctionné pour quiconque !

Alors, pour faire simple, il y a 3 solutions :

- Vous montez un vrai deal win/win et on en rediscute. Les marges dans le champagne sont très maigres, renseignez-vous d'abord avant de me proposer des absurdités indécentes. Votre approche actuelle, totalement pré-formattée et assez monolithique (du type "-35% minimum ou rien"), ne tient aucun compte de notre problématique et n'est juste pas possible pour notre secteur. Oui Plus-de-bulles, comme toute entreprise d'ailleurs, se réjouirait d'avoir une visibilité accrue avec vos 9 millions de membres, mais la faire à n'importe quel prix ne fait pas de sens ! Surtout qu'actuellement nous n'avons pas à nous plaindre : x2 en 2010 vs 2009, et x2 aussi en 2011 vs 2010 !

- Vous trouvez quand même un autre pigeon dans le secteur. Après tout, un concurrent vraiment affamé, un qui ne sait pas calculer, ou un qui croit qu'il se rattrapera plus tard, un qui a un énorme stock qu'il n'arrive pas à écouler (juste avant Noel, ce serait étonnant, mais bon)...Dans tous les cas, je lui laisse votre "deal" sans regret !

- Vous vous focalisez sur des business avec de gros coûts fixes et des petits frais variables, donc des énormes marges variables, ceux-là mêmes qui peuvent éventuellement faire du -35 à -50%, voire au delà. De l'épilation, du bronzage, du spa, des spectacles, etc. Vous le faites bien, et ça peut faire du sens pour nombre de commerces, je n'ai aucun problème la dessus. Mais diable ayez l'intelligence de comprendre que pour de tels produits manufacturés nous n'avons pas des marges brutes de nature à faire du -50% sans perdre notre culotte, et même pas du -35% d'ailleurs : adaptez votre discours, adaptez votre approche, comprenez votre partenaire potentiel !

Bon, maintenant, si vous voulez aussi dignement fêter votre IPO, ce qui est bien légitime après tout - le cours a pris plus de 30% pour sa 1ere journée côtation (ticker GPRN) et c'est la plus grosse IPO depuis Google quand même, félicitations - et bien je serais très heureux de vous offrir une petite remise avec le code promo "MDG" que je laisse valable aujourd'hui et demain, isn't it nice ?! Et vous l'avez mérité, car votre IPO fut loin d'être un long fleuve tranquille...

Cadeau, ce code promo "MDG" est valable aussi bien sur la Veuve Reuther, le meilleur champagne d'entrée de gamme du marché (c'est Gault & Millau qui le dit, en exclu web chez Plus-de-bulles), que sur de l'iconique Dom Perignon, déja proposé à un prix imbattable chez nous (et oui, moins cher que chez Nicolas ou à l'Auchan du coin) et sur lequel nos marges sont donc squeezées un maximum pour votre plus grand bonheur.

Voila, vous allez pouvoir vous faire plaisir dans d'excellentes conditions... Merci qui ?! Mais c'est de bon coeur, notre mission est de rendre le luxe du champagne accessible !

Enfin, rappelez vous ce mot de Churchill : il faut boire du champagne tous les jours, pour fêter la victoire, ou se consoler d'une défaite. Comme je suis plutôt prêt à prendre le pari qu'après le boost de la 1ère journée de côtation les lendemains pourraient être plus difficiles, je vous proposerais bien un deal global d'approvisionnement pour les mois à venir !

A noter que nous avons bien évidemment l'excellentissime cuvée Churchill chez Plus-de-bulles (je la préfère à du Dom Pe), de la Maison Pol Roger qui était sa favorite ! Have a try Madame.

Et bien le bonjour à Thomas R ;-)

Un Essai Inédit de la Tablette Magique !

Toujours pas le temps de blogger, et quasiment pas de tweeter !

Je tente en ce moment de finaliser une acquisition en concoctant un deal équilibré entre 4 camps aux intérêts pas forcément convergents : des fondateurs actionnaires majoritaires, des investisseurs financiers ayant injecté 90% des capitaux, un nouveau management et de futurs actionnaires potentiels...

La société est au Luxembourg avec des filiales en Belgique et aux Pays-Bas, a un gros passif qui lui font flirter avec la catastrophe si rien n'est monté sous quelques semaines...Rien que du très sportif donc, et des négos par mail, tel et skype environ 15h par jour.

Dans ce contexte Un ami vient de m'envoyer une video qui m'a bien détendu. Enjoy ! Et je me remets dans mon deal !

A New York, Quand il Neige, il Neige Vraiment !

Si nous avons récemment connu en France des chutes de neige d'une rare intensité, New York et sa région ont été aussi durant les derniers 48h particulièrement bien doté de ce côté la.

Trouvé sur YouTube, 80cm de poudreuse en moins de 24h, ce petit film fait le tour du web actuellement !

Le photographe, Michael Black, a shooté sa terrasse tous les 5' pour faire ces 40 secondes, très impressionnant je trouve :

Quizz de Noël, à Vous de Jouer !

Il y a quelques jours, nous dinions avec des amis dans un bon restaurant du 7ième arrondissement ou nous nous sommes régalés (je donnerai après nom et adresse bien entendu!).

Voila en video ce qu'on nous a servi pour commencer le repas. Surprenant, je ne connaissais pas...

Question : qu'est-ce que c'est ?

Allez, pour le 1er à trouver je me débrouillerais pour lui faire faire un petit tour de voiture !

Vous pouvez mettre votre réponse directement ici en commentaire ou me l'envoyer par email mdeguilhermier(at)orange.fr

MAJ 10h30 : bien, ce fut rapide, bravo Alireza ! Ci-dessous la video réponse :

Le restaurant est : les Olivades, 41 av de Segur, Paris 7ième. Je recommande ! Mais attention, c'est assez petit, il vaut mieux réserver !

Des Vertus du "Bourrin" !

Pas trop le temps de blogguer sur des sujets de fond cette semaine, désolé.

Entre 2 rdv (*), je prends juste le temps de mettre ce mail reçu à l'instant du co-fondateur d'un site qui marche fort :

"Fidèle lecteur de ton blog, j'apprécie beaucoup tes analyses et tes points de vue à mi chemin entre le bourrin de distributeur les pieds sur le carrelage, l'e-commerçant moderne et passionné du client. Je pense faire partie de cette race. Je trouve beaucoup de similitudes entre tes propos et ce que je pense du commerce moderne et ce que j'essaye de mettre en place avec... Par ailleurs je suis passionné par l'entreprenariat et comme toi passe beaucoup de temps à coacher et conseiller de nouveaux entrepreneurs..."

...Ca me ferait plaisir de te rencontrer et d'échanger avec toi sur nos projets respectifs. Je suis régulièrement à Paris. On pourrait se faire un déj un de ces jours ?".

Ami, rencontrons nous, avec grand plaisir ! Je suis toujours ouvert à la rencontre avec des gens intéressants, passionnés tout en sachant rester pragmatique, avec un réel feeling du consommateur, et j'ai d'ailleurs la chance que ce blog m'ait au fil des ans fait rencontrer des centaines de personnes !

Le prototype idéal de l'e-commerçant est d'ailleurs bien selon moi issu du croisement entre un "bourrin de retailer", un nerd, un vendeur de tapis et un stratège !

Si le "bourrin" est un pragmatique, très proche des besoins et des problématiques concrètes du consommateur et du terrain, et non pas juste un "webeux", c'est un beau compliment ! Le "bourrin de distributeur" est souvent aussi celui qui a sur sa table de chevet "propos de barenton confiseur" !

(*) Je sors justement d'un rdv avec Mathieu qui m'accompagne sur le projet déclic entrepreneurial, ce projet va prendre 6 mois dans la vue car on va considérablement élargir le scope et finalement faire quelque chose de totalement inédit et marquant.

BlackBerry vs iPhone !

Bon, j'avoue et j'assume que je suis très "pro Apple", mais ça ne m'empêche pas de relever les bonnes pubs caustiques de la concurrence, ici BlackBerry :

Du Cola Communautaire....aux Chaussettes Communautaires ?!

Allez, petit clin d'oeil juste, pour sourire en ce lundi matin !

Il y a quelques jours, Patrice Cassard, fondateur d'Archiduchesse, annonçait que finalement, après avoir envisagé de sourcer en partie à l'étranger, sa production resterait 100% française. De fait, au delà de la couleur, le positionnement "Made in France" fait partie intégrante de sa proposition de valeur. Les clients de Patrice ont donc été soulagés !

En faisant un point fort sur l'axe "Made in France", avec une allusion aux nouveaux confrères qui se lancaient, Patrice pensait semble t-il très fort à Dino & Dino. Jolie reconnaissance indirecte pour Marc qui n'est même pas encore lancé !

Car, en effet, nos 2 truculents Dino & Dino, eux ils jouent le 100% italien ! Ils ont bien raison à suivre cette logique : ils sont de la-bas, ils sont même spécifiquement de la région de production des chaussettes en Italie, ils en connaissent personnellement les meilleurs producteurs, etc. Leur culture est italienne, alors autant jouer de leur atout spécifique.

Made in Italy vs Made in France, qualité & douceur vs couleur fun, tout se respecte me semble t-il du moment que le respect du client ainsi que la volonté constante de viser l'excellence sont bien là. A chacun de trouver sa clientèle, sensible ou pas aux arguments et positionnement déployés.

Et à pousser le raisonnement, pourquoi ne pourrait-on pas faire comme dans le cola : au dela des 2 ténors Coca Cola et Pepsi Cola, on a vu apparaître plusieurs cola "régionaux" voire communautaires : Breizh Cola, Corsica Cola, Mecca Cola, etc ! Sans parler du Virgin Cola qui exploite l'image un peu décalée cultivée depuis des décennies par SIr Richard Branson, tout aussi médiatique que redoutable businessman.

Allez, rêvons du lancement de notamment Breizh Socks, Chti Socks, Bougnat Socks, Corsica Stocks, Cannebière Socks, Bearn Socks et Gone Stocks, chacun visant à séduire les pieds des natifs de la région !

Boire un cola, c'est un petit plaisir rapide et éphémère. Mais chausser chaque matin une paire de chaussettes de sa région et la garder toute la journée, quel plaisir et quelle émotion. Le pied quoi !

Enfin, il n'en reste pas moins que les plus grands producteurs de chaussettes haut de gamme sont quand même généralement italiens ! Les 2 compères Dino & Dino ont donc de la chance d'être de la-bas !

Alors oui, ils se fournissent en Italie, et ils en sont fiers !