L'Abbaye des Vaulx de Cernay !

Pour les franciliens, voilà une excellente adresse de brunch dominical, en famille ou en amoureux, que j'affectionne depuis de nombreuses années : l'Abbaye des Vaux de Cernay, dans la vallée de Chevreuse, à environ 35km de Paris seulement.

J'y ai justement passé cet après-midi de dimanche en famille, d'où cette note !

A moins de 45' de Paris, on a là tout simplement un cadre exceptionnel. Cette ancienne abbaye cistercienne du 12ième siècle, au milieu d'un immense parc avec un très grand lac, a été reconvertie à la fin des années 80 en un splendide hôtel-restaurant de luxe, conservant néanmoins un charme traditionnel avec les odeurs de bois et de pierre !

C'est aussi un superbe endroit pour prendre du recul quelque temps, réfléchir et mettre ses idées en forme ! Tiens, faudrait que je leur demande s'ils ont du haut débit et, mieux, du wifi !

Comments

[Perceval]

C'est Magnifique...

Ceci dit, c'est le prix qui doit être pour le moins... salé.

[Michel de Guilhermier]

Non, pas particulièrement pour la catégorie et les prestations, justement !

Le brunch est à 40€/adulte ! A titre comparatif, le brunch du Mériden Montparnasse est à 49€/adulte, celui du Hilton Suffren à plus de 50€, celui du Méridien Etoile à 60€, etc...

Quand aux chambres, c'est aussi très raisonnable : on peut avoir du 150€/personne avec le repas du soir compris.

[Perceval]

J'ai regardé leur Site, pour un seul adulte, 3 nuits dans la chambre ''Chambre Abbaye - Moine'', coûte 345,00 EUR.

Un peu cher à mon goût, mais ça doit réellement valloir la peine.

[Sébastien Marmey]

Bonjour Michel,
c'est en effet magnifique comme cadre et le brunch très agréable en toute saison le long du lac. Pour l'environnement proposé et la qualité de la nourriture, le tarif de 40€ (vins et eau inclus) n'est franchement pas excessif comparés aux prix parisiens, surtout que rien n'empêche de passer ensuite la journée dans le parc.
Le salon de thé au coin du feu avec ses fauteuils club est aussi un must l'hiver après une grande ballade dans le parc...
Michel, le wifi est dispo dans les différents bâtiments mais ce genre d'endroit est fait pour être déconnecté ;-)
Sébastien.

[Michel de Guilhermier]

Merci Sébastien, on peut y aller en effet pour déconnecter, mais on aussi peut y aller pour travailler au calme dnas un cadre d'exception !!

[Jean-Hubert]

Un de mes amis s'est marié là-bas. Très bien il parait (j'étais à un autre mariage ce jour là)

[Michel de Guilhermier]

Jean Hubert, je ne l'ai pas mis dans la note, mais je m'y suis aussi marié la bas...Et ce fut assez superbe !

[arno]

j'ai un souvenir terrible d'un diner entreprise là bas, service très très ampoulé et une cuisine classique sans plus, c'était il y 5 ans, ca a peut être évolué, c'est tout le mal que je leur souhaite.
et le cadre est vraiment superbe, c'est déjà dit mais il faut le redire.

[Charles Laxenaire]

Le consommateur déçu n'ose pas assez souvent à réagir "normalement" face une attitude anti-commerciale : refuser de "commercer" et quitter le lieu (ce qui n'est pas toujours facile à faire, d'autant plus en famille).

Souvent, c'est après coup, avec le recul, qu'on en prend conscience...

Accepter une piètre qualité de service, c'est souvent cautionner...

[Charles Laxenaire]

oops : désolé !
mon commentaire était pour la note "Le Galatée à Trouville : pour un Verre ou un Café Seulement !"

[Alexandre]

Gastronomiquement les vaux de Cernay ne vallent rien, le brunch avec des salades sortis des seaux traiteur de Métro!...
Rien de sympa, rien de rien, dommage!...
Par contre le cadre est superbe...

[Michel de Guilhermier]

C'est clair, on y va pas pour faire un repas gastronomique mais pour le cadre exceptionnel. Pourtant, il faut rester fair : c'est tout à fait honorable pour un brunch !

[MULLER Didier]

Dans un cadre exceptionneil aussi bien que l'interieur que l'exterieur . Avons déguster les brunchs en différentes saisons , mais jamais déçus et surtout par un très bon rapport qualité-prix !! .

[MdeG iPhone]

....oui, et j'y étais encore hier dimanche...

[HoomaCaxdrorkro]

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