Après le reportage photo des Vaux de Cernay où j'ai passé le week-end, un ami, patron d'un des plus grands sites français de vin, me demande d'effectuer un petit sondage sur le champagne.
Très simple : combien de bouteilles de Champagne achetez-vous par an pour votre consommation privée, hors événement spécial (mariage, baptême, communion, bar mitzvah, etc).
Pour information, mais cette donnée macro ne veut pas dire grand chose, le marché français est de 180M de bouteilles par an, soit environ 3 par habitant en moyenne. Une partie part en CHR (Café, Hôtel, Restaurant), une autre est consommée lors de cérémonies diverses (cf plus haut) familiales ou professionnelles, et enfin la dernière partie, celle qui m'intéresse, est achetée pour la consommation privée "normale", à boire en famille ou avec quelques amis de passage.
En ce qui me concerne, j'avoue, c'est au delà de 36 bouteilles par an, ma femme et moi adorons les bulles... D'ailleurs, ce week-end, je pars en Champagne me réapprovisionner très sérieusement chez Diebolt Vallois, un vigneron indépendant faisant un travail fantastique dont j'ai parlé ICI et que j'avais découvert au restaurant "le 5". Avec ces longues soirées d'été en perspective à refaire le monde, faut que je sois paré.
A vous de jouer ! Cette fois-ci, il me faut 300 réponses sous 48h (MAJ 20h vendredi : 250 réponses environ depuis hier midi, on y sera presque), merci de relayer ce petit sondage autour de vous, c'est important ! Envoyez autour de vous l'URL Ici
Pour le moment il n'y a que des alcooliques au Champagne qui ont répondu ! 100 à plus de 15 bouteilles !! ;-)
Posted by: Jacques froissant (Altaïde : le Recrutement 2.0) | June 04, 2009 at 12:24 PM
Amateur, pas alcoolique, nuance !
Posted by: Michel de Guilhermier | June 04, 2009 at 12:26 PM
Absolument ! Amateurs pas alcooliques, hips !
A la vôtre (avec du Diebolt Vallois reçu il y a 15 jours, fameux...),
Oliv' from Energy Trip
Posted by: Oliv' | June 04, 2009 at 01:34 PM
il manque l'option aucune. c'est dérangeant.
Posted by: Michel | June 04, 2009 at 04:38 PM
Effectivement... j'aurais aussi répondu "aucune"
Posted by: Raymond | June 04, 2009 at 04:53 PM
sachant que les btles se vendent par carton de 6 ou 12, qu'il faut compter une bouteille pour 5 (ou 6) personnes, que le champagne se boit frais et donc plus rapidement, j'aurai rajouté un vote au delà de 36 btles ...
Posted by: vincent | June 04, 2009 at 05:02 PM
@Michel, et dans le choix "1 bouteille ou moins", vous comprenez quoi ?
Posted by: Michel de Guilhermier | June 04, 2009 at 06:23 PM
@Vincent, je vous rassure, les choix proposés permettent bien de répondre à ce qui est recherché, à savoir la proportion de vrais amateurs et consommateurs réguliers de champagne. Qu'on en consomme plus de 15 ou plus de 36, on est dans le même groupe...
Si j'avais voulu savoir la proportion de très gros buveur, la oui j'aurais mis plus de 36...
Posted by: Michel de Guilhermier | June 04, 2009 at 06:33 PM
Et à ce stade, je vois 1/3 de petit buveurs (moins de 3 bouteilles/an), 1/3 de plus ou moins modérés (de 4 à 15 bouteilles) et 1/3 de grands amateurs !
Posted by: Michel de Guilhermier | June 04, 2009 at 08:13 PM
Je vois poindre un nouveau segment luxe chez inspirational store(avec gros repeat), genre DV?
Je cde dès demain avt la rupture de certains millésimes!!
Lundi il sera peut être trop tard!!!
Posted by: Stéphane | June 04, 2009 at 08:52 PM
Stéphane, moi je ne vois pas poindre ça, mais peut-être que vous êtes mieux informé que moi sur le projets Inspirational Stores ?!
Posted by: Michel de Guilhermier | June 04, 2009 at 11:30 PM
30% plus de 15b, c un blog pour alcolo
Posted by: Raymond | June 04, 2009 at 11:55 PM
Ce qui est très important dans le champagne c est par quel moyen les gens se procurent se fameux breuvage et ce qui dicte leurs choix.
Aller chez Nicolas, un caviste ou un hyper/supermarché est toujours un choc pour moi. Je ne comprends pas.
Rémois d origine et ayant baigné avec des grandes maisons autour de moi et des copains fils de vigneron j ai une approche naturelle et spontanée du champagne et surtout de comment me le procurer. Je suis toujours epate par sa consommation, ce qu il represente, comment les gens se le procurent, l image des grandes maisons, les milliers de petits producteurs etc etc .. c est passionnant.
@+
Posted by: ONPP | June 04, 2009 at 11:58 PM
En aucun cas michel!
je réserverai mon 2° degré et mes notes d'humour pour mes emails!
Ceci étant je m'empresse de valider ma cde en suivant votre avis d'initié sur cette maison champenoise.
Posted by: Stéphane | June 05, 2009 at 12:03 AM
Michel, pourriez-vous proposer une commande groupée ?
Paiement sur ebay (ou autre), 1 livraison commune dans Paris à heure fixe. Si les acheteurs ne sont pas au rdv, possibilité de récupérer la marchandise stockée dans un entrepot en petite courrone pendant 1 semaine...
Posted by: Ivan | June 05, 2009 at 11:36 AM
Bonne idée ! Je serai assez intéressée aussi
Posted by: Emilie | June 05, 2009 at 04:57 PM
Excusez moi Michel, je n'ai sans doute pas lu correctement.
Néanmoins, c'est vrai que personnellement j'aurais mis le choix aucun car il permet aussi de séparer les buveurs des non buveurs de bulles. Tout dépend de ce que vous désirez en tirer , çà va de soi.
Posted by: Michel | June 07, 2009 at 07:41 PM