S'il y a un endroit dans lequel j'aime vraiment aller me ressourcer, c'est le Relais Bernard Loiseau, à Saulieu en Bourgogne, en plein coeur du Parc Naturel du Morvan.
Au coeur d'une superbe région parsemée de lacs et de villages authentiques, à seulement 2h30 de Paris, le Relais est un endroit un peu hors du temps, où la gentillesse va de pair avec l'excellence à tous les niveaux (hôtel 5 Etoiles et restaurant 3 macarons Michelin) et le sens du détail.
On est très loin de l'ambiance parisienne, parfois un peu pompeuse et pesante, voire même artificielle. Ici, ils prouvent que luxe peut se conjuguer avec simplicité, que l'authenticité n'empêche pas la modernité, et tout cela est juste très rare. En marketing, je dirais qu'on a ici un "produit" réellement unique.
Passer quelques jours au Relais Bernard Loiseau, c'est une véritable expérience gustative, sensorielle et humaine extraordinaire, et c'est vivre un enchantement de tous les instants.
Juste un exemple, mais il y en a tellement : quand on se rend au spa en sous-sol, on traverse d'abord un long couloir de pierres anciennes, éclairé aux bougies, avant de déboucher sur la cave voutée aux odeurs si caractéristiques qui vous saisissent, avant de pousser la porte en bois du spa et de la modernité. J'adore ce périple !
Après le tragique décès de son mari en 2003, Dominique Loiseau a courageusement et très efficacement repris le flambeau pour maintenir et même embellir les lieux. Le Chef, Patrick Berton, est toujours bien là et de fait le Relais fêtait cette année les 20 ans du 3ième macaron Michelin !
Le Groupe Bernard Loiseau est côté en Bourse depuis 1998, toutes les données sont donc publiques, et évidemment ma curiosité m'a poussé à aller creuser un peu l'aspect économique.
Depuis 2 ans, sortant de la crise de 2009, les affaires ont bien repris : le Chiffre d'Affaires du Groupe a bondit de près de 15% en 2010, et le Q1 2011 était encore en croissance de 13% sur le Q1 2010. La rentabilité est de retour, avec environ 5% de résultat net. Voir plus de détails sur les comptes ICI.
Mais ce qui est étonnant, c'est la valorisation en Bourse du Groupe : voila une affaire positionnée sur le service et l'excellence, jouissant d'une superbe réputation parfaitement justifiée, délivrant 450K€ de rentabilité nette en 2010 sur un CA de 9M€, qui a 11M€ de capitaux propres dont 3M€ de trésorerie, qui est valorisée...4,5M€ seulement !
C'est peut-être un peu dur à vivre ce manque de reconnaissance Boursière, mais ce qui est rassurant c'est que le Groupe est toujours aux mains de la famille Loiseau et de Dominique en 1er lieu, et ce qui la motive c'est l'excellence et l'expérience clients, et non pas le cours de Bourse !
Et pour ça, un grand merci.
Et d'ailleurs...j'y suis actuellement, pour quelques jours de dépaysement !
Galerie photos
La bibliothèque, si cosy avec sa cheminée
La piscine extérieure
Le spa
La salle de fitness !
Enjoy! J'ai eu la joie de passer 2 jours cet été dans cet endroit merveilleux où tout est luxe, calme, service et qualité.
Posted by: Cédric | October 24, 2011 at 10:51 AM
Veinard! L'endroit à l'air vraiment tentant pour couper de la folle ambiance quotidienne.
Cependant je vois que même en moment détente tu ne peux t’empêcher d'aller regarder le cours de la bourse du lieu et de le commenter...
Posted by: Nicolas d'Espinay | October 24, 2011 at 12:28 PM
Non non. Ce n'est pas le cours de Bourse mais la Market cap comparée au cash et aux capitaux propres qui importent ici
Posted by: MdeG iPhone | October 24, 2011 at 01:16 PM
Merci. J'adore autant votre vision insatiablement curieuse du lieu que le lieu lui-même. Une Ferme Saint-Simeon en mieux en sorte :) A conseiller en effet.
Posted by: Jacques-André Bondy | October 24, 2011 at 02:00 PM
Alors a ce prix la es-tu devenu actionnaire?
Posted by: Jean-Marie | October 24, 2011 at 03:31 PM
Pas encore, mais je suis plein d'admiration pour le travail de Dominique Loiseau et de son équipe . On ne peut que louer la recherche d'excellence !
Posted by: MdeG iPhone | October 24, 2011 at 03:38 PM
Magnifique photos !
Posted by: chat | October 24, 2011 at 05:25 PM
J'y suis allée déguster le magret de canard au sang il y a 15 ans, que de chemin parcouru depuis visiblement ! Je suis admirative devant le travail de Madame Loiseau pour perpétuer et améliorer le lieu !
Posted by: zanskar | October 24, 2011 at 10:55 PM
Je reconnais que le jockey est excellent mais c'est un cheval difficile a manoeuvrer.
Posted by: Jean-Marie | October 24, 2011 at 11:44 PM
Une analyse / avis du "Sage" sur l'evolution du cours de NetFlix suite a la correction de -25% serait la plus bienvenue (a la facon de votre article sur Vistaprint il y a quelques semaine). Si c'etais avant la reprise du Nasdaq ca serait encore mieux :)))
Posted by: John | October 25, 2011 at 05:09 AM
Hello John,
En voyant la nouvelle baisse de NFLX hier soir, ce qui fait 70% de baisse en 3 mois, je me disais qu'il fallait que je fasse un post dessus !
Ceci étant, la je me repose ;-)
Mais quick answer : quand on est largement sur-valorisé à plus de 100x les bénéfices NFLX il y a 3 mois), les risques de chute sont juste énormes, et c'est ce qui est arrivé.
Maintenant, faut-il acheter aujourd'hui, la faut que je creuse ! Ce n'est pas mon style de donner un avis sur ce que je ne connais pas bien.
A très vite
Posted by: Michel de Guilhermier | October 25, 2011 at 08:39 AM
John, en 1ère analyse, j'ai l'impression que c'est le cœur même du modèle NFLX qui est touché : donc à éviter pour l'instant.
Posted by: MdeG iPad | October 25, 2011 at 03:11 PM
A priori de ce que moi j'ai compris suite a mes investigation, c'est plutot une sanction des abonnes suite a une tres tres mauvaise communication autour de l'augmentation du prix (pour soit disant doubler le catalogue) et la decision de split de l'offre online et dvd (finalement avorte apres une grand vague de protestation online). A cote de ca le revenue a augmenter de 49%, et la companie serait plus que profitable sans un investissement important en ireland et uk pour l'expension a l'international. La vrai mauvaise nouvelle etant la perte / non renouvellement du contrat d'exploitation des films de "Starz" qui gere entre autre le catalogue Sony. Si le coeur meme du modele est touche j'ai loupe qq chose, je calme mes hardeur en tout cas vu votre reponse !
Posted by: John | October 25, 2011 at 03:53 PM
Il faut creuser John : NFLX a subit une forte augmentation des coûts qu'elle a essayé de passer aux clients qui, visiblement, ne sont pas d'accord vu l'exode (800,000). Si les coûts montent et que le clients ne veulentas les prendre, c'est bien le modèle qui est en cause...
Posted by: MdeG iPad | October 25, 2011 at 04:04 PM
Si j'ai bien compris, l'offre "Internet Only Streaming" et l'offre "DVD Only 1 at a time) reste a 7.99 USD / mois. Et ce prix n'a pas augmenter depuis l'introduction du service streaming en 2007.
Ce qui a augmente c'est l'offre combine "Internet Streaming + 1 DVD at a time" qui passe de 9.9 a 16 USD
J'ai du mal a obtenir le % d'utilisation "Streaming" vs "DVD" ou alors je vois des choses qui font vraiment froid dans le dos (ie: •29% use DVDs and Blu-Ray discs to watch their Netflix content at least once per month. •20% said they use the streaming service to watch Netflix content. Wait… does that mean that 51% of Netflix subscribers don’t even use the service at least once a month? ikes. That’s a lot of free money Netflix is raking in, then, eh?)
En tout cas une fois de plus merci de partager tout vos conseil avec nous, et m'eviter de me propulser droit dans un mur comme un chien foufou !
Posted by: John | October 25, 2011 at 04:51 PM
My pleasure, quand le modèle devient un peu flou, faut pas foncer comme un fou ;-)
Posted by: MdeG iPad | October 25, 2011 at 04:54 PM
Bonjour,
Peut-être un début de réponses sur le % d'utilisation streaming vs DVD içi :
http://files.shareholder.com/downloads/NFLX/896996512x5838255x500395/7c72e777-75c5-4f7f-9640-5b06f8cc54e4/Guidance_Update_Sept_2011_final.pdf
On remarque que la plus grosse baisse, mi septembre, venait des DVD seuls (près de 25%). Pour le streaming seul, uniquement 2%.
Petite analyse dispo : http://www.videonuze.com/blogs/?id=3215
Posted by: Axel | October 26, 2011 at 12:12 AM
Le relais Bernard Loiseau est vraiment un endroit enchanteresse que je recommande sans réserve
Posted by: Aline de Bourgogne | October 26, 2011 at 10:28 AM
Un cuisinier a une pression suffisante pour garder ses 3 étoiles, il n'a pas en plus besoin d'aller en bourse.
J'espère que Thannberger s'est posé des questions après le suicide de Bernard Loiseau.
Posted by: Jérôme | October 27, 2011 at 07:49 AM