Pour les Amateurs de Champagne Parisiens, une Adresse Rare de Restaurant : Le Relais d'Auteuil !

Amateurs de champagne qui habitez sur Paris, voila une adresse extraordinaire à ne pas louper : le Relais d'Auteuil Pignol, 31Bd Murat dans le 16ième, à la Porte d'Auteuil !

Dans ce restaurant gastronomique noté 1* au Michelin, c'est en effet pas loin de 400 cuvées de champagne différentes qui vous sont proposées, ce qui en fait - et de très loin je pense - la plus belle carte de champagne parisienne et probablement de France à l'exception de la région Champagne ! Très largement plus fournie que dans des 3* parisiens que j'ai essayés comme le Pré Catelan, l'Ambroisie, Guy Savoy, Ledoyen, Astrance, le Bristol ou encore Alain Ducasse au Plaza (fermé actuellement pour rénovation) ou le Meurice par exemple.

Loin de se contenter uniquement des "Maisons", Patrick Pignol et son chef sommelier - à l'instar de Plus-de-Bulles.com, sont allés dénicher d'excellents vignerons offrant des rapport qualité/plaisir/prix absolument imbattables !

La carte des champagnes s'étale sur près de 20 pages, en voici juste deux (photos prises rapidement avec l'iPhone, désolé de la qualité) :

Et il n'est pas étonnant qu'on y retrouve donc de nombreux vignerons très talentueux qui sont vendus sur Plus-de-bulles.com, notamment ceux de la fameuse Côte des Blancs :

• Diebolt-Vallois (à Cramant, Côte des Blancs, en exclusivité Internet)
• Pierre Gimonnet (à Cuis, Côte des Blancs, en co-exclusivité Internet)
• De Sousa (à Avize, Côte des Blancs, en co-exclusivité Internet)

Ce qui caractérise également la carte des champagnes du Relais d'Auteuil est l'incroyable profusion de cuvées millésimées, à tous les prix. On pourra ainsi y dénicher un fabuleux Krug Clos du Mesnil 1983 mais également, à des prix plus raisonnables, de très beaux vins comme un Pierre Gimonnet Fleuron 1996 (130€), ou encore un Diebolt-Vallois Fleur de Passion 1996 (160€), voire aussi un superbe Philiponnat Clos des Goisses 1990 (290€) .

Et, chose également très rare, de nombreuses cuvées millésimées sont proposées en demie bouteille.

Le cadre est chaleureux, l'accueil (par la femme du Chef Patrick Pignol) est chaleureux, le service professionnel et sympathique sans jamais tomber dans le pompeux qu'on a parfois dans certains restaurants.

Bien entendu, venez y de ma part ;-)