Entrepreneur & Investor. Co-founder & President Day One Entrepreneurs & Partners, President Plus-de-Bulles. Founder of Photoways/Photobox, co-Founder of Inspirational Stores (Motoblouz).
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Pour mes amis retailers qui n'ont peut-être pas toujours, ou pas totalement, intégré la menace Amazon...
Ils présentaient hier soir les résultats du Q1 2017, excellents et au dessus des attentes...Croissance de 23% du CA à 36Mds$ (143Mds$ de CA sur les 12 derniers mois), 724M$ de résultat net. A noter que sur un résultat d'exploitation global de 1Mds$, Amazon Web Services en a généré près de 900M$ (sur un CA de 3,7Mds$). C'est aujourd'hui la machine à cash de la société, en attendant que le reste paye aussi.
En écho au post du 17 février, que j'invite à relire et où je présentais ma thèse qu'Amazon allait accroitre sa présence dans le retail physique et le réinventer grâce notamment à la techno, voila ce qu'ils disaient hier soir à ce sujet :
"So, your second question was on stores. Yes, I think you're seeing the expansion of our bookstores. We have six bookstores right now, and we have announced another six. The Amazon Go is in beta in Seattle, and while that's not large and only one site, we're excited about the potential there and the use of the technologies of computer vision, sensor fusion and deep learning. We think that has a lot of potential. Again, it's only one location that's still in beta. But along with the bookstores, we also have – you'll see us in pop-up stores and college pickup points. So, for us it's another way to reach the customer and test what resonates with them, and we're pleased with the results".
Churchill disait : "il faut boire du champagne pour fêter une victoire...comme pour se consoler d'une défaite" ! Autant dire qu'il faudra boire ce soir, ainsi que dans les jours à venir...notamment le 7 mai.
Cela se prépare...
Pour cette occasion particulière que nous vivons donc cette année, Plus-de-bulles propose en exclusivité une opération exceptionnelle sur l'un des tous meilleurs champagnes du monde, la cuvée Fleur de Passion 2007, proposée à moins de 60€, pour quelques jours !!
Jacques Diebolt, dont j'ai souvent parlé ici, est l'un des vignerons les plus iconiques de la fameuse "Côte des Blancs" en Champagne, où le Chardonnay règne en maitre.
Les 150,000 à 200,000 bouteilles qu'il produit tous les ans (une goutte d'eau en comparaison des marques que l'on retrouve en Grande Distribution qui produisent des millions de cols, y compris Dom Perignon dont le volume estimé est de 6M de cols), se retrouvent en quasi exclusivité à l'exportation et en restauration gastronomique, notamment dans ces restaurants 3* Michelin que sont l'Epicure au Bristol (Eric Fréchon), le Cinq (au Georges V) ou encore chez Pierre Gagnaire (dont le chef sommelier, Patrick Borras, est aussi le conseil exclusif de Plus-de-Bulles.com).
Si les champagnes Diebolt-Vallois se caractérisent tous par leur grande finesse et légèreté, le fleuron est la Fleur de Passion, cuvée particulièrement éblouissante, produite en très petite quantité (2000 à 3000 cols par an grand maximum) et issue des meilleurs vignes Grand Cru (la plupart ont plus de 60 ans) de Cramant.
Richard Juhlin, le grand spécialiste mondial du champagne (et auteur de la bible "8000 champagnes), la classe ainsi tout simplement parmi les 10 meilleurs champagnes du monde ! Rien que cela...Et voila aussi ce qu'il dit aussi de manière générale sur Diebolt-Vallois :
« Jacques Diebolt et sa famille produisent des vins de chardonnay qui sont absolument à classer parmi les meilleurs du monde. (...) Tout ce que font les Diebolt est parfait. »
Le Point, dans son supplément annuel en décembre, lui accordait une note de 18,5/20 (meilleure note de tout le guide) quand il ne mettait par exemple que 17 au Dom Perignon...
Le Guide Gault & Millau Champagne lui accordait également il y a quelques années une note de 18,5/20, précisant : "superbe héritage du 2004 qui était déja très beau, mais ce 2005 est époustoufant".
Manuel Peyrondet(ex Taillevent, Bristol et Royal Monceau, aujourd'hui à la tête de Chais d'Oeuvre), Meilleur Sommelier de France 2008, le Fleur de Passion est "une cuvée remarquable de finesse et d'élégance, digne des plus grands champagnes" !
Et je vous laisse aussi découvrir ce qu'en dit au cours de sa dégustation Andreas Larsson, Meilleur Sommelier du Monde 2007 :
Plus-de-Bulles.com, qui jouit de la distribution exclusive des champagnes Diebolt Vallois sur Internet, a proposé à Jacques Diebolt d'offrir - de façon ponctuelle et exceptionnelle - sa cuvée iconique à des conditions strictement inmanquables !
La négociation ne fut pas facile, puisque vu les volumes limités Jacques est plutôt à gèrer la rareté qu'à accorder des remises. Plus-de-bulles.com y est arrivé et a donc aujourd'hui l'immense privilège de pouvoir proposer la Fleur de Passion 2006 à moins de 60€ (contre plus de 80€ habituellement, ce qui est dèja un rapport qualité/plaisir/prix très largement supérieur à un Dom Perignon proposé à 135€...).
A ce prix, c'est strictement incontournable pour tout vrai amateur de champagne qui se respecte !
Point important, la qualité de la Fleur de Passion est telle que vous pouvez conserver cette cuvée de très nombreuses années. Je le conseille même fortement car, comme tout très bon vin, le Fleur de Passion va se bonifier avec le temps (dans de bonnes conditions de conservation, évidemment). C'est un champagne de garde, voire de très longue garde. Si vous avez ainsi la sagesse de le conserver quelques années pour le ressortir lors d'événements exceptionnels, cela sera donc encore mieux.
Pour donner à ce vin toute son expression, vous pouvez aussi le carafer.
Video de Jacques Diebolt présentant la cuvée 2007 :
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