C'est Noël dans quelques jours, la fête...et le temps du champagne. Même si en cette année inédite et terrible les fêtes seront clairement moins nombreuses, et avec moins de convives, ce qui devrait fortement impacter le marché...
Belle surprise en tous cas hier soir sur le carnet de commandes Plus-de-bulles que je viens de regarder.
Plus-de-Bulles, en tant que plus important hyperspécialiste online du champagne, attire évidemment une large clientèle d'amateurs, voire de très grands amateurs.
Et qu'est-ce alors qu'un très grand amateur de champagne ?
Et bien le plus simple pour le caractériser c'est de vous en présenter un ici, du moins de façon anonyme à travers simplement une video du déroulé de sa commande, reçue hier soir. Assez impressionnant :
Si je reprends en détail les cuvées achetées par ce très fidèle client (c'est sa 9ième commande cette année) :
Egly Ouriet, Les Prémices
Françoise Bedel, Origin'Elle
JM Sélèque, Partition 2014
Jacques Lassaigne, Extra Brut Blanc de Blancs, Les Vignes de Montgueux, Blanc de Blancs Nature 2011, Réserve Extra Brut 2009, Clos Ste Sophie 2013
Jean Servagnat, Les Galipes de Coulomnes, les Meuniers Insoumis,
Jestin, Vintage 2009
Lacourte Gobillon, Terroirs d'Ecueil
Leclaire Thiefaine, Cuvée 04 Mayeul Premier Cru
Leclerc Briant, Cuvée Divine
Marguet, Yuman 16, Shaman 17, Shaman Rosé 17, Ambonnay 2015 Grand Cru
Nicolas Maillart, Platine Premier Cru, Les Loges 1er Cru
Pascal Doquet, Horizon, Arpège Nature
Perseval, Brut Rosé, Les Rouleaux 2011, Chamery 1er Cru, Blanc de Blancs Extra Brut, Blanc de Noirs Extra Brut
Philippe Lancelot, les Bas de Saran 2014
Pierre Gimonnet, Gastronome 2014, Oger Grand Cru
Pierre Moncuit, Cuvée Hughes de Coulmet, Grand Cru Rosé, Milésime 2008 Extra Brut Grand Cru,
Pierre Paillard, Les Terres Roses XVI, Les Parcelles XV
Régis Poissinet, Terre d'Irizée
Roger Coulon, Heri Hodie 1er Cru, L'Hommée 1er Cru
Savart, L'Ouverture, L'Accomplie, Bulle de Rosé, Les Nues 2016
Tarlant, La Matinale 2003, Rosé Zéro, Zéro
Vouette et Sorbée, Fidèle Blanc d'Argile
Au final, ce client Plus-de-Bulles aura porté son dévolu sur 22 grands vignerons indépendants différents (à noter qu'il n'y a aucune "Grande Maison Traditionnelle") et 44 cuvées différentes, pour 60 bouteilles (et 3000€...).
C'est ce qu'on appelle un très grand amateur de champagne, qui va se faire un grand plaisir en dégustant des cuvées de toute la champagne en provenance des meilleurs grands vignerons, du blanc comme du rosé, des blancs de blancs comme des blancs de noirs, des cuvées en provenance de la "Côte des Blancs" comme de la "Montagne de Reims" ou de la "Vallée de la Marne", des Bruts Nature (0g de sucre) comme des Extra Brut (jusqu'à 6g) ou des Brut, etc.
Une palette complète de saveurs et de terroirs reflétant toutes les subtilités que peut offrir le champagne qui, il faut le rappeler, est avant tout un "vin" !
Quel honneur et quel plaisir de servir ces grands amateurs en leur proposant une gamme unique, non seulement la plus large, mais aussi la plus qualitative (les 3/4 du Top 50 des Grands Vignerons de la RVF sont présentsà, et bien souvent en exclu sur Internet.
Reflet d'un terroir vivant, la gamme Plus-de-Bulles évolue sans cesse avec l'arrivée régulière de nouveaux grands vignerons, les "étoiles montantes". Je ne saurais que vous recommander d'y prêter attention car les prix de ces grands vignerons, qui n'ont pas forcément encore atteint la notoriété d'un Sélosse, sont généralement très intéressant. Du talent à l'état brut...à un rapport qualité/prix encore très favorable. Après, avec la montée de leur notoriété...Comme tout artiste en fait !
Au delà de ces étoiles montantes, allez flâner et perdez-vous dans la gamme Plus-de-Bulles en utilisant le puissant moteur à facettes, vous permettant de choisir en fonction d'une vingtaine de critères : couleur, note des guides, dosage, millésime, bio ou pas, par marque ou grand vigneron indépendant évidemment, accords de dégustation, etc.
Pour revenir et finir sur la belle commande de ce client, vous remarquerez à la fin de la video qu'elle est pour l'international...
Lien ICI vers une page sur les personnages célèbres dans l'histoire et grands amateurs de champagne !
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