Plus de Bulles sur la Route de l'Accord Parfait avec les Meilleurs Ouvriers de France. Episode 2, Arnaud Vanhamme MOF Poissonnier ! Céviche de Daurade et Champagne Marc Hébart Rive Gauche Rive Droite !

Après le MOF Fromager Hervé Mons et son accord Ossau-Iraty / Savart L'Ouverture, Plus-de-bulles est allé pour ce 2ième épisode à la rencontre du MOF Poissonnier Arnaud Vanhamme. Il nous propose une superbe alliance entre un céviche de daurade et le Champagne Marc Hébart Rive Droite Rive Gauche.

Cette cuvée associe 2 terroirs d'exception, le Chardonnay d'Oisy, Avize et Chouilly sur la rive gauche et le Pinot Noir d'Ay sur la rive droite de la Marne. Une cuvée intense sur le fruit et très minérale.

Enjoy la video :

Amateurs de champagne, régalez vous, et n'hésitez pas à donner votre feedback personnel !