Ma Très Courte Sélection Champagne !

Chers amis,

L'analyse d'hier sur les comportements d'achat de champagne sur cette saison Noël 2022 est claire, en cette saison de Noël 2022 vous recherchez toujours à vous faire plaisir, mais en privilégiant clairement le rapport qualité-plaisir/prix.

Et comme je vous comprends...

Je suis moi aussi un peu "auvergnat", j'aime me faire plaisir sans pour autant être dispendieux, et encore moins bling bling ou show off. Je n'achète par exemple que de façon très exceptionnelle des bouteilles à plus de 50€, surtout que la consommation du foyer est de l'ordre de 70-75 bouteilles par an (oui, je suis comme vous vous en doutez un peu au dessus de la moyenne nationale qui doit être de 4 à 5/foyer/an en conso domicile). Et comme je suis plutôt "expert", je n'ai pas besoin de me reposer sur une marque, fut-elle prestigieuse, pour me rassurer dans mon choix, je me porte donc essentiellement vers des cuvées de Très Grands Vignerons. Ils offrent selon moi, quand on sait les choisir, un rapport qualité-plaisir/prix optimal.

Alors je vous propose ci-dessous ma très courte sélection personnelle, mon best of, sachant que je suis éclectique, buvant aussi bien du blanc de blancs que du blanc de noirs, suivant les use cases. Néanmoins, par goût personnel, je n'aime que les champagnes très peu sucrés, je ne bois donc que des extra brut avec moins de 6g de sucre par litre, voire des bruts nature avec 0g. A une seule exception (ci-dessous, le Diebolt Vallois Prestige). Je trouve qu'un faible dosage fait mieux ressortir les arômes et la complexité, mais je sais que certains préfèrent les champagnes plus sucrés.

Tout comme pour le vin rouge et le vin blanc, pour savoir ce que vous préférez comme type de champagne, il n'y a pas d'autre solution que de goûter...La France est le pays du Champagne (par définition, contrairement au vin, il n'y a du champagne qu'en Champagne !), mais il est un peu triste de constater qu'une majorité de français aura du mal à distinguer un champagne d'un autre. En réalité, une toute petite minorité (moins de 5%) est vraiment amateur de champagne...

Ces cuvées ci-dessous garnissent ma cave, je leur donne toutes une note moyenne d'au moins 17/20, panaché entre la qualité et le rapport qualité-plaisir/prix :

En Blanc de Blancs, donc 100% chardonnay, idéal à l'apéritif avec son côté minéral, vif et frais, léger.

• Gamme 40-50€ : Diebolt Vallois, Prestige, 40,95€. Brut
• Gamme 30-40€ : Lancelot Pienne, Cuvée de la Table Ronde,34,95€. Extra Brut.

Avec une majorité de Pinot Noir ou Pinot Meunier, apportant un côté plus vineux vs un blanc de blancs, tout en étant toujours rond et très équilibré.

• Gamme 40-50€ : Régis Poissinet, Terre d'Irizée, 42,95€. Extra Brut.
• Gamme 40-50€ : Marguet, Shaman 19, 46,95€. Brut Nature
• Gamme 30-40€ : Nicolas Maillart, Platine 1er Cru, 34,95€. Extra Brut

Ces 3 là sont d'ailleurs mes 3 "very best of".

En Blanc de Noirs, donc 100% Pinot Noir ou Pinot Meunier, encore plus puissant de manière générale, et pouvant accompagner parfaitement tout un repas (un diner au champagne, wow !)

• Gamme 40-50€ : Nicolas Maillart, les Loges 1er Cru, 42,95€. Brut Nature
• Gamme 30-40€ : Guillaume Sergent, le Chemin des Chappes, 36,95€. Extra Brut.

Enjoy !

Comments

[Eric Tavernier]

Bonjour Michel, ne recevant plus de mails, j'ai imaginé que vous ne bloggiez plus. Or, ce n'est pas vrai, et j'ai découvert que Feedburner n'a plus la fonctionnalités d'envois de mails. C'est dommage qu'il n'y ait pas autre chose qui fasse la même chose ! Bien cordialement. Eric.

[Michel de Guilhermier]

Hello Eric, malheureusement je n'ai strictement aucun grip sur l'envoi des posts de blog...Je ne sais même pas à qui le blog était envoyé...

Le blog est sur une techno d'ailleurs très ancienne, et je ne sais pas ce que je pourrais faire, à partir de TypePad, pour que les envois de posts se passent bien...