Chers amis amateurs de champagne,
Pour rien au monde vous ne souhaiteriez passer les fêtes sans fines et délicates bulles, ni même limiter votre consommation, et je vous comprends !
Pour autant, en ces temps où les prix ont fortement augmenté (y compris malheureusement sur le champagne), et que la consommation générale est sous pression avec un pouvoir d'achat en baisse, vous vous posez légitimement quelques questions...
Si je prends le "poul" de Plus-de-bulles.com en analysant les statistiques, je me rends compte d'une chose cette année, il y a une sacrée hausse (en volume de commandes et de bouteilles) des champagnes de Grands Vignerons.
Qu'y a t'il d'étonnant ? Ces artistes pointus, amoureux de la qualité extrême, proposent tout simplement des cuvées au rapport qualité/prix excellent, puisqu'il n'y a pas pour eux de dépenses marketing à couvrir.
Je pourrais vous citer moultes exemples, mais en voici juste un assez emblématique :
- Le Ruinart Blanc de Blancs est certainement l'une des cuvées les plus prestigieuse de cette marque iconique, c'est un excellent champagne et certains amateurs ne jurent que par lui. Mais la cuvée est proposée a un prix soutenu de 88€ environ, et elle rencontre un tel succès qu'elle est malheureusement déja en rupture (le Président de Moët Henessy avait prévenu dès octobre qu'ils pourraient ne pas avoir assez de stocks pour le Q4). La note moyenne des consommateurs est de 4.0/5 (76 avis) et la note moyenne des guides de 4.1/5 (10 guides).
- La cuvée Prestige de Diebolt Vallois, vigneron iconique du village de Cramant, l'un des rares village Grand Cru de Champagne, est aussi un "Blanc de Blancs", souvent proposé en Grande Restauration Gastronomique. Proposé à 41€, il est ainsi moitié moins cher que le Ruinart Blanc de Blancs, tout en jouissant de notes supérieures, 4.3/5 (76 avis également) de la part consommateurs, et 4.4/5 de la part des Guides (9 avis).
Le Diebolt Vallois Prestige est un exemple, mais d'autres Grands Vignerons inouis comme Marguet avec sa fabuleuse cuvée Shaman, à base de raisins "Grand Cru", qui a reçu une exceptionnelle note de 93/100 au Guide Parker et 4,7/5 par les consommateurs), est proposée à moins de 50€.
Même grand bonheur "raisonnable" avec des Grands Vignerons comme Françoise Bedel, David Léclapart, ou Christian Gosset, parmi tant d'autres exemples.
Alors mon conseil est simple, utilisez toute la puissance du moteur de recherche Plus-de-bulles pour trouver ce qui vous convient au meilleur prix dans la catégorie Grands Vignerons : au dela de la fourchette de prix que vous souhaitez, vous pouvez aussi préciser Blanc de Blancs ou Blancs de Noirs, le dosage de votre choix (de brut nature à doux en passant par demi sec), le minimum de notation par les guides et par les consommateurs, etc.
Avec près d'une centaine de Grands Vignerons, tout simplement les meilleurs de Champagne, tous sélectionnés par Patrick Borras (le chef sommelier exécutif du restaurant 3* Pierre Gagnaire à Paris), vous trouverez forcément votre bonheur, et ce au meilleur prix possible.
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