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C'est Noël dans quelques jours, la fête...et le temps du champagne. Même si en cette année inédite et terrible les fêtes seront clairement moins nombreuses, et avec moins de convives, ce qui devrait fortement impacter le marché...
Belle surprise en tous cas hier soir sur le carnet de commandes Plus-de-bulles que je viens de regarder.
Et qu'est-ce alors qu'un très grand amateur de champagne ?
Et bien le plus simple pour le caractériser c'est de vous en présenter un ici, du moins de façon anonyme à travers simplement une video du déroulé de sa commande, reçue hier soir. Assez impressionnant :
Si je reprends en détail les cuvées achetées par ce très fidèle client (c'est sa 9ième commande cette année) :
Au final, ce client Plus-de-Bulles aura porté son dévolu sur 22 grands vignerons indépendants différents (à noter qu'il n'y a aucune "Grande Maison Traditionnelle") et 44 cuvées différentes, pour 60 bouteilles (et 3000€...).
C'est ce qu'on appelle un très grand amateur de champagne, qui va se faire un grand plaisir en dégustant des cuvées de toute la champagne en provenance des meilleurs grands vignerons, du blanc comme du rosé, des blancs de blancs comme des blancs de noirs, des cuvées en provenance de la "Côte des Blancs" comme de la "Montagne de Reims" ou de la "Vallée de la Marne", des Bruts Nature (0g de sucre) comme des Extra Brut (jusqu'à 6g) ou des Brut, etc.
Une palette complète de saveurs et de terroirs reflétant toutes les subtilités que peut offrir le champagne qui, il faut le rappeler, est avant tout un "vin" !
Quel honneur et quel plaisir de servir ces grands amateurs en leur proposant une gamme unique, non seulement la plus large, mais aussi la plus qualitative (les 3/4 du Top 50 des Grands Vignerons de la RVF sont présentsà, et bien souvent en exclu sur Internet.
Reflet d'un terroir vivant, la gamme Plus-de-Bulles évolue sans cesse avec l'arrivée régulière de nouveaux grands vignerons, les "étoiles montantes". Je ne saurais que vous recommander d'y prêter attention car les prix de ces grands vignerons, qui n'ont pas forcément encore atteint la notoriété d'un Sélosse, sont généralement très intéressant. Du talent à l'état brut...à un rapport qualité/prix encore très favorable. Après, avec la montée de leur notoriété...Comme tout artiste en fait !
Au delà de ces étoiles montantes, allez flâner et perdez-vous dans la gamme Plus-de-Bulles en utilisant le puissant moteur à facettes, vous permettant de choisir en fonction d'une vingtaine de critères : couleur, note des guides, dosage, millésime, bio ou pas, par marque ou grand vigneron indépendant évidemment, accords de dégustation, etc.
Pour revenir et finir sur la belle commande de ce client, vous remarquerez à la fin de la video qu'elle est pour l'international...
A mi chemin de cette inédite série gastronomique de l'été imaginée et produite par Plus-de-Bulles, petite synthèse qui donnera des idées aux amateurs et aux champagne lovers :
Sur la Route de l'Accord Parfait en ce début d'été, après l'Ossau-Iraty et le Bario, on attaque une nouvelle catégorie avec la glace !
Pour le 3ième épisode de cette épopée gastronomique inédite, Plus de Bulles est allé à la rencontre du MOF Glacier Gérard Taurin. Il nous propose aujourd'hui une superbe alliance entre une glace à la pêche et le Champagne Pierre Paillard Terres Roses, Bouzy Grand Cru.
Une sacrée fraicheur pour ce sublime mariage !
Enjoy la video :
Champagne lovers, régalez vous, et n'hésitez pas à donner votre feedback personnel !
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